Fischbällchen mit Schnittlauch-Sauerrahm
Schinkensandwich mit Avocado und Physalis
Laugenstangen mit Tête de Moine und Trüffelbutter
Roggenbrötchen mit Rote-Bete-Creme
d nore un d‘kanble upin et d‘kanble ouboin (Yamswurzel mit Auberginensoße)
Brotsalat mit Geflügelfleischwurst
Lachsschnitte mit Frischkäsecreme und Sprossen
Fingerfood mit Wiener Würstchen
Gurkentatar mit Meerrettich und rotem Kaviar
Rösti mit Forelle und Kaviar