Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Portionen: 4
Zutaten
2 Avocados
4 Scheiben Dinkelvollkornbrot
Salz
Pfeffer
120 g dünn geschnittener Katenschinken
50 g Physalis
2 Basilikumzweige
15 Min
Schinkensandwich mit Avocado und Physalis
Zubereitung
(1) Avocados halbieren, Kern herausdrehen. Fruchtfleisch mit einem Esslöffel herauslösen und in Scheiben schneiden. Die Brotscheiben damit belegen. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
(2) Schinken zu Röschen falten und auf die Brote setzen.
(3) Physalis aus den Hüllblättern lösen, halbieren und auf die Brote legen.
(4) Mit Basilikumblättchen dekorieren.
Nährwert
| Brennwert |
330 kcal (17%)
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Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal