Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Portionen: 4
Zutaten
4 Salatblätter
1 Bund Radieschen
40 g Kürbiskerne
150 g Sahnequark
1 Stück Meerrettichwurzel (je 1–2 cm)
Salz
8 Scheiben dreieckiges Knäckebrot
Pfeffer
10 Min
Dreiecks-Knäcke mit Meerrettichquark und Radieschen
Zubereitung
(1) Salat waschen und trocken schütteln. Blätter halbieren.
(2) Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Kürbiskerne grob hacken.
(3) Quark in eine Schüssel geben, Meerrettich hineinreiben.
(4) Mit Salz würzen. Salat auf die Knäckebrote legen, Quark daraufgeben.
(5) Radieschen dekorativ darauf anordnen, mit Pfeffer würzen.
(6) Kürbiskerne überstreuen und servieren.
Nährwert
| Brennwert |
200 kcal (10%)
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Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal