Verwendung
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Gegrillt oder gekocht am Kolben: Mit Butter und Salz – klassischer Streetfood-Snack
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In Salaten oder Bowls: Für Süße und Farbe – z. B. mexikanisch mit Bohnen, Avocado, Limette
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In Suppen, Eintöpfen & Currys: Sorgt für einen süßen Ausgleich – z. B. in Thai- oder Maissuppe
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Im Pfannengericht oder Auflauf: Gut kombinierbar mit Paprika, Reis, Käse – für Herzhaftes mit Süße
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In Salsas & Dips: Kalt oder lauwarm – als süß-knackige Komponente mit Tomaten oder Kräutern
Rezeptideen
Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Mais-Avocado-Salat mit Frühlingszwiebeln
ca. 20 Minuten
Beilage, vegetarisch, glutenfrei
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Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Süßkartoffelsalat mit roten Zwiebeln und Mais
ca. 25 Minuten
Hauptgericht, vegan, laktosefrei
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Foto: Frederik Röh
Vegetarische Spieße mit Mais und Halloumi
ca. 20 Minuten
Hauptgericht, vegetarisch, glutenfrei
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Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Salatbowl mit bunten Tomaten, Mais und Feta
ca. 15 Minuten
Vorspeise, vegetarisch, glutenfrei
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Besonderheiten
- Natürlich süß & mild:
Zuckermais überzeugt mit zartem Korn und süßlichem Aroma – auch bei Kindern beliebt -
Am besten ganz frisch genießen:
Je frischer der Kolben, desto süßer der Geschmack – schnell verarbeiten oder direkt grillen -
Vielseitig kombinierbar:
Ob deftig, scharf oder frisch – Zuckermais passt in fast jede Küche von Tex-Mex bis asiatisch
Saison
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