Verwendung
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Frisch & roh: Als Snack, in Obstsalaten oder mit Joghurt – süß und erfrischend
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Im Kuchen: Klassisch auf Hefe- oder Mürbeteig – Zwetschgenkuchen mit Streuseln ist ein Klassiker
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Als Kompott, Mus oder Marmelade: Eingekocht für den Wintervorrat – pur oder mit Zimt & Vanille
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Zu Herzhaftem: Z. B. zu Wild, Ente oder Käse – süß-säuerlicher Kontrast
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Getrocknet: Als Trockenfrucht – in Müslis, Backwaren oder als gesunder Snack
Rezeptideen
Besonderheiten
- Festeres Fruchtfleisch & leicht zu entsteinen:
Im Vergleich zur Pflaume ideal zum Backen und Einkochen – die Kerne lösen sich gut
- Vielseitig einsetzbar:
Ob süß oder herzhaft – Zwetschgen passen in viele Gerichte von Kuchen bis Wildragout
- Saisonale Herbstfrucht mit Tradition:
Zwetschgen gehören zur klassischen Erntezeit – beliebt in traditionellen Kuchenrezepten
Saison
Jan
Feb
März
Apr
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Dez