Heidelbeere

In Europa wurden die ersten Kulturheidelbeeren in den 1920er-Jahren in den Niederlanden angepflanzt, ab 1950 hat man in Deutschland Felder mit Sträuchern angelegt. Ein großes Anbaugebiet ist die Lüneburger Heide, aber auch in Schleswig-Holstein gedeihen die samtblauen Kugeln prächtig. Wildheidelbeeren sind durch und durch blau, sodass sie beim Verzehr Zähne und Zunge vorübergehend einfärben. Im Handel ist die Kulturheidelbeere erhältlich. Sie stammt von der amerikanischen Heidelbeere ab. Bei dieser Sorte ist das Fruchtfleisch hell, die Schale fester und sie bleibt länger frisch. Im Winter kommen sie aus Afrika und Südamerika, im Frühjahr aus Spanien und Marokko. Im Sommer ist hierzulande Erntezeit.