Süßkartoffel

Verwendung

• Gebacken oder als Ofengemüse: In Spalten, Würfeln oder als ganze Ofenkartoffel mit Dip

• Püriert oder als Suppe: Cremig, süßlich und sättigend – ideal in Kombination mit Kokosmilch, Ingwer oder Curry

• In Pfannen- & Wokgerichten: Als Ersatz für Reis oder normale Kartoffeln – süß-nussiger Geschmack

• Für Pommes oder Chips: Im Ofen oder in der Fritteuse – knusprig und beliebt als Snack

• Als Backzutat: Für Brownies, Kuchen oder Pancakes – sorgt für Saftigkeit und natürliche Süße

Rezeptideen

Besonderheiten

• Vielseitig einsetzbar – von herzhaft bis süß:
  Ob als Pommes, Curry-Zutat oder Kuchenbasis – die Süßkartoffel lässt sich kochen, backen, grillen oder pürieren. Ihr leicht süßliches Aroma passt ebenso gut zu Zimt wie zu Chili oder Knoblauch

• Optisch abwechslungsreich – mehr als nur orange:
  Neben der bekannten orangefarbenen Sorte gibt es auch weiße und violette Süßkartoffeln. Letztere enthalten besonders viele Anthocyane (Antioxidantien) und bringen Farbe auf den Teller

Saison