Zubereitung
01
Wirsingkohl in feine Streifen schneiden. Mit Salz kräftig durchkneten. 1 Stunde ziehen lassen.
02
Toastbrot toasten. In 1,5 cm große Würfel schneiden.
03
Frikadellen in einer Pfanne in Öl braten. Paprika abtropfen lassen und fein würfeln.
04
Wirsingkohlstreifen mit Burgersoße, 2 EL Paprika- Einlegeflüssigkeit und etwas Kreuzkümmel vermengen. Mit den Frikadellen auf Tellern anrichten.
05
Brotwürfel über den Salat geben und erst kurz vor dem Verzehr unterrühren.
Nährwert
Brennwert: 470 kcal. pro Portion
(= 24% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 470 kcal. pro Portion
(= 24% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)