Foto: Frederik Röh, Henrik Matzen
Portionen: 8 Torteletts
Zutaten
100 g kalte Butter
+ Butter für die Förmchen
200 g Mehl
+ Mehl für die Arbeitsfläche
100 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
3 Kakis
1 EL Grieß
100 g Quark (20 % Fett)
200 g Granatapfelkerne
1 Pck. klarer Tortenguss
Außerdem
8 Tortelett-Backförmchen
30 Min
+ Kühlzeit
Torteletts mit Granatapfel und Kaki
Zubereitung
(1) Butter, Mehl, 60 g Zucker, Ei und Salz verkneten. Zu einer Kugel formen und 1 Stunde kaltstellen. Backofen auf 180 Grad (Heißluft) vorheizen.
(2) In der Zwischenzeit Kakis schälen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
(3) Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. 8 Kreise ausschneiden. Förmchen fetten, mit Grieß ausstreuen. Teig hineinlegen, Ränder etwas andrücken.
(4) Torteletts etwa 12 Minuten backen.
(5) Quark abtropfen lassen, mit 1 EL Zucker verrühren. Auf die ausgekühlten Torteletts geben. Kakischeiben und Granatapfelkerne darauf verteilen.
(6) Tortenguss mit restlichem Zucker nach Packungsanleitung kochen, über das Obst geben und Torteletts komplett auskühlen lassen.
Nährwert
| Brennwert |
360 kcal (18%)
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Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal