Zubereitung
01
Reis waschen. Mit Wasser, Zucker und Salz in einem Topf zum Kochen bringen, dabei immer wieder umrühren.
02
Safran mörsern. Kardamom und Mandelstifte in einem Tee-Ei in den Reis hängen. Safran und Rosenwasser zufügen. Bei geringer Hitze 40 Minuten garen.
03
Butter oder Öl unterrühren. Tee-Ei herausnehmen und den Pudding abkühlen lassen.
04
Vor dem Servieren mit den genannten Zutaten nach Geschmack dekorieren.
Nährwert
Brennwert: 390 kcal. pro Portion
(= 20% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 390 kcal. pro Portion
(= 20% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)