Zubereitung
01
Zwiebeln pellen, Paprika vierteln und putzen. Alles in Streifen schneiden.
02
Gemüse in einer Pfanne in 2 EL Öl etwa 4 Minuten braten. Salzen und aus der Pfanne nehmen.
03
Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Im restlichen Öl anbraten. Tomatenmark kurz mitbraten, dann Brühe und Saft angießen. 4 Minuten köcheln lassen.
04
Ananasstücke, gegartes Gemüse, Gewürze und Essig zufügen, noch einmal aufkochen.
05
Soße mit etwas angerührter Speisestärke binden. Noch einmal abschmecken und servieren.
06
Tipp: Dazu passt Basmatireis.
Nährwert
Brennwert: 380 kcal. pro Portion
(= 19% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 380 kcal. pro Portion
(= 19% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)