Zubereitung
01
Enden der Kochbananen abschneiden. Bananen längs halbieren. Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, Mark herauskratzen. Schote und Mark aufbewahren.
02
Kochbananen, Zucker, ausgekratzte Vanilleschote und Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Kokosmilch zufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Zwischendurch umrühren, bis die Soße eingedickt ist. Vanillemark und Salz zufügen.
03
Bananen warm servieren.
Nährwert
Brennwert: 620 kcal. pro Portion
(= 31% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 620 kcal. pro Portion
(= 31% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)