Zubereitung
01
Rotkohl waschen, halbieren und in 2 cm breite Streifen schneiden. Birnen waschen, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden.
02
Backofen auf 200 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Öl, Orangensaft, Agavensirup, Senf, Salz und Paprika verrühren.
03
Die Hälfte des Rotkohls in eine Auflaufform füllen. Birnen darauf verteilen, mit restlichem Rotkohl bedecken. Marinade und Zwiebelringe darüber geben.
04
45 Minuten im Ofen garen.
05
Tipp: Das fruchtige Gemüse schmeckt zu Fleisch, Fisch oder einfach zu Kartoffelpüree.
Nährwert
Brennwert: 220 kcal. pro Portion
(= 11% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 220 kcal. pro Portion
(= 11% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)