Zubereitung
01
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Parmesan reiben. Jalapeños würfeln.
02
Eigelb mit Mehl, Backpulver, Öl und Wasser verrühren. Tomatenmark, Ketchup, Oregano, Parmesan und Jalapeños zufügen und unterrühren.
03
Aus dem Teig im heißen Waffeleisen Waffeln backen. Heiß oder kalt genießen.
04
Tipp: Die Waffeln schmecken wunderbar zu Tomatensalat mit Oliven, können aber auch mit Hummus oder Frischkäse bestrichen werden.
Nährwert
Brennwert: 390 kcal. (20%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 390 kcal. (20%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)