Zubereitung
01
Feigen waschen und vierteln. Salat waschen und trocken tupfen.
02
Rosa Pfeffer im Mörser anstoßen.
03
Öl, Orangensaft, Essig, Honig und Senf verrühren. Mit Salz abschmecken. Feigen mit dem Dressing beträufeln und etwas ziehen lassen.
04
Schinkenscheiben aufrollen, mit den Feigen auf den Salatblättern anrichten. Mit rosa Pfeffer bestreuen und mit Minze dekorieren.
05
Tipp: Dazu passen Grissini.
Nährwert
Brennwert: 260 kcal. pro Portion
(= 13% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 260 kcal. pro Portion
(= 13% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)