Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 4
Zutaten
3 Eiweiß
150 g Puderzucker
1 Msp. Vanillemark
150 g Kokosflocken
20 Min
Kokosmakronen
Zubereitung
(1) Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
(2) Eiweiß mit Zucker und Vanillemark steif schlagen.
(3) Kokosflocken vorsichtig unterheben.
(4) Mit 2 Teelöffeln Teighäufchen mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
(5) Die Makronen ca. 10 Minuten backen, bis sie hellbraun werden. Auf dem Blech abkühlen lassen.
(6) Tipp: Wer mag, setzt den Makronenteig auf Oblaten.