Kiwi-Mandarinen-Torte

Foto: André Chales de Beaulieu

100 g Zucker

120 g weiche Butter

1 TL Butter für die Form

3 Eier

160 g Mehl

2 TL Backpulver

1 TL Cointreau

1 Prise Salz

8 EL Milch

1 TL Grieß

8 Mandarinen

2 Kiwi

1 Pck. heller Tortenguss

1 TL Zucker

40 Min
+ Abkühlzeit

(1) Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

(2) Zucker und Butter verrühren. Eier einzeln unterrühren.

(3) Mehl, Backpulver, Cointreau, Salz und Milch zufügen, alles zu einem cremigen Teig verarbeiten.

(4) Springform fetten und mit Grieß ausstreuen. Teig einfüllen und etwa 20 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Tortenboden auskühlen lassen.

(5) 4 Mandarinen auspressen. Saft mit Wasser auf 250 ml auffüllen.

(6) Restliche Mandarinen schälen und in Stücke teilen. Kiwis schälen, längs halbieren und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

(7) Tortenboden mit den Früchten belegen.

(8) Saft mit Tortenguss und Zucker unter Rühren aufkochen. Kurz abkühlen lassen, dann über der Torte verteilen.

(9) Torte auskühlen lassen und mit Schlagsahne servieren.

Brennwert

220 kcal (11%)

Kalorienangabe pro Portion
Prozentangabe bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal