Zubereitung
01
Weißbrot 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen. Sehr gut ausdrücken, in Stücke zupfen und in einen Mixer geben.
02
Schalotte pellen und würfeln. Mit Eigelb, Öl und Gurkenwasser zum Brot geben und zu einer homogenen Masse verarbeiten.
03
Gewürze zufügen, durchmixen und mit Salz abschmecken.
04
Kaviar mit einem Löffel unterrühren.
05
Kaviar-Dip in einem Schälchen mit etwas frischem Dill anrichten.
Nährwert
Brennwert: 330 kcal. (17%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 330 kcal. (17%)
(bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)