Portionen: 4

Zutaten

1 Minzezweig
100 g Himbeeren
1 unbehandelte Zitrone
500 g Skyr
2 TL Honig
1/2 Honigmelone
Zeit
15 Min
Schwierigkeit
einfach

Honigmelone mit Zitronen – Skyr

Ein fruchtiges Dessert!

1. Minze waschen und trocken schütteln. Blätter abzupfen und hacken. Himbeeren abspülen. Zitrone heiß abspülen, auspressen, Schale abreiben.

2. Zitronenschale mit Skyr, Honig und 1–2 EL Zitronensaft cremig rühren. Etwas durchziehen lassen.

3. Melone schälen, entkernen, in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Minze vermengen. Skyr und Melone auf Desserttellern anrichten. Mit Himbeeren dekorieren.

Nährwerte

Brennwert
170 kcal (9%)
* Die Prozentangaben beziehen sich auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2000 kcal.