Zubereitung
01
Hirse 4 Stunden oder über Nacht in Wasser quellen lassen. Erbsen pulen, in Salzwasser aufkochen und etwa 12 Minuten garen.
02
Dill abbrausen, hacken und mit Joghurt verrühren. Mit Salz abschmecken.
03
Tomaten waschen und vierteln.
04
1 TL Salz zur Hirse geben, aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.
05
In der Zwischenzeit Shrimps in heißem Öl 3 Minuten scharf anbraten, dabei wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
06
Hirse auf Schälchen verteilen. Erbsen, Tomaten und Shrimps ergänzen. Bowls mit der Joghurtcreme servieren.
Nährwert
Brennwert: 340 kcal. pro Portion
(= 17% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 340 kcal. pro Portion
(= 17% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)