Foto: André Chales de Beaulieu

Portionen: 4

Zutaten

50 g Butter
2 Eier
200 ml Milch
100 g Maisgrieß (Polenta)
100 g helles Dinkelmehl
200 g Möhren
0.5 Bund Petersilie
Salz
Pfeffer
0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Rapsöl (zum Einfetten)
Zeit
40 Min

Herzhafte Petersilien-Möhren-Waffeln

Zubereitung

(1) Butter schmelzen. Mit Eiern und Milch verquirlen.

(2) Maisgrieß und Mehl unterrühren.

(3) Möhren putzen und fein reiben.

(4) Petersilie waschen und hacken.

(5) Tipp: Mit Kräuterquark servieren.

(6) Waffeleisen vorheizen, mit Öl einfetten.