Halwa

ca. 30 Minuten
Dessert

Zubereitung

01

Möhren schälen und raspeln. Cashewnüsse in etwas Butter anbraten und beiseitelegen.

02

Die übrige Butter in einer Pfanne zerlassen, Möhrenraspel zufügen und bei mittlerer Hitze 7 bis 8 Minuten garen. Milchpulver oder Milch zufügen und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

03

Zucker, Kardamompulver, Mandeln, Rosinen und Pistazien zufügen. Unter Rühren weitere 3 bis 4 Minuten braten, bis die Masse sich vom Pfannenrand löst.

04

Mit Cashewnüssen garnieren. Das Dessert kann kalt oder warm serviert werden.