Zubereitung
01
Äußere Chicoréeblätter entfernen. Chicorée im Ganzen von der Spitze her in feine Streifen schneiden.
02
Nussöl, Zitronensaft, Honig und Salz verrühren. Chicorée damit marinieren.
03
Gouda würfeln. Walnusskerne grob hacken.
04
Granatapfelkerne unter den Chicorée mischen. Mit Pfeffer abschmecken.
05
Gouda und Walnüsse über den Salat geben. Mit Petersilienblättchen garnieren.
Nährwert
Brennwert: 360 kcal. pro Portion
(= 18% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 360 kcal. pro Portion
(= 18% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)