5 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

2 EL Rapsöl

1 kg Hähnchenunterkeulen (Drumsticks)

70 ml Sojasoße

1 EL Zucker

2 EL Austernsoße

3 Lorbeerblätter

125 ml Wasser

2 EL Essig

(1) Knoblauch und Zwiebel pellen und fein würfeln.

(2) Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel anbraten, dann Knoblauchwürfel zufügen und kurz mitbraten.

(3) Hähnchenunterkeulen mit in die Pfanne geben, gut verrühren und 5 Minuten braten. Sojasoße, Zucker, Austernsoße, Lorbeerblätter und Wasser zufügen. 5 Minuten köcheln lassen, dann den Essig zufügen und nicht mehr umrühren. 20 bis 25 Minuten offen köcheln lassen, bis das Geflügel gar ist.

(4) Tipp: Dazu schmeckt Reis.