Zubereitung
01
Bohnen etwa 15 Minuten in Salzwasser garen. Abgießen und abkühlen lassen.
02
Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Radicchio waschen und trocken schütteln.
03
Matjesfilets in 3 cm breite Stücke schneiden.
04
Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
05
Radicchio in Streifen schneiden. Mit Bohnen, Frühlingszwiebeln, Matjes und Dressing vermengen. Sofort servieren.
Nährwert
Brennwert: 350 kcal. pro Portion
(= 18% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)
Brennwert: 350 kcal. pro Portion
(= 18% bezogen auf die Referenzmenge eines Erwachsenen mit 2.000 kcal.)