Weinbergpfirsich

Der Weinbergpfirsich ist eine aromatische, oft etwas kleinere und samtig behaarte Pfirsichsorte, die traditionell an den Rändern von Weinbergen wächst. Er zeichnet sich durch sein intensives, süß-säuerliches Aroma und sein saftiges Fruchtfleisch aus, das je nach Sorte weiß, gelb oder sogar rötlich sein kann. Die robuste Frucht wird in Deutschland vor allem in Weinbaugebieten wie der Moselregion, Rheinhessen oder der Pfalz angebaut und gilt als echte Delikatesse – frisch verzehrt oder zu feinen Spezialitäten verarbeitet.

Verwendung

Frisch verzehrt: Als aromatischer Snack – süß & saftig
In Desserts: Zu Kuchen, Torten oder Crumble – fruchtig & frisch
Als Konfitüre & Gelee: Intensives Aroma für Brotaufstriche – perfekt zum Einkochen
In herzhaften Gerichten: Mit Ziegenkäse, Schinken oder in Salaten – süß-säuerlicher Akzent
Für Getränke: Als Basis für Liköre, Sirup oder Bowle – sommerlich & aromatisch

Besonderheiten

Tradition aus Weinregionen:
Wächst oft zwischen Reben und reift parallel zur Weinlese

Intensives Aroma:
Kräftig süß mit feiner Säure – ideal für frischen Genuss & Verarbeitung

Vielfältige Fruchtfarben:
Von gelblich-weiß bis tiefrot – je nach Sorte unterschiedlich

Saison

Jan

Feb

März

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez