Basilikum

Verwendung

• Das berühmte Trio:
  Basilikum, Tomaten und Mozzarella ergeben zusammen den beliebten Klassiker „Mozzarella Caprese“, der sich ideal als frischer Begleiter für jede Mahlzeit eignet

• Der Klassiker:
  Ob in „Pesto alla Genovese“ oder als köstliches Pizzabrot Bruschetta – Basilikum verleiht diesen italienischen Klassikern ihren unverwechselbaren Geschmack

• Kreative Rezepte:
  Auch in außergewöhnlicheren Gerichten wie Ananas-Basilikum-Sorbet oder in Kombination mit Erdbeeren und Spargel wird Basilikum geschätzt

• Italienische Note für viele Gerichte:
  Verfeinern Sie Hühnerfrikassee, Fischgerichte, Gemüsesuppen oder Grießnockerln im Handumdrehen mit frischem Basilikum und verleihen Sie ihnen eine italienische Note

• Sommerliche Begleiter:
  Basilikum harmoniert besonders gut mit Tomaten, Rucola, Zucchini und Auberginen – perfekt für sommerliche Gerichte

Rezeptideen

Besonderheiten

• Vielfalt der Sorten:
  Basilikum gibt es in verschiedenen Sorten – von grünen bis hin zu roten Varianten, jede mit ihrem eigenen Geschmack

• Ernte-Tipps:
  Um die Blüten- und Samenbildung zu verzögern und die frische des Basilikums länger zu erhalten, empfiehlt es sich, regelmäßig die Spitzen der Zweige zu ernten

• Pflege im Topf:
  Basilikum gedeiht am besten an warmen, zugluftfreien Orten – ideal auf der Fensterbank. So können Sie das Kraut dauerhaft in der Küche nutzen und stets frisches Aroma genießen

Saison