Regionale Produkte
In der Region, mit Herz und aus besten Zutaten hergestellt: Bei Markant finden Sie viele Produkte, die ganz in Ihrer Nähe angebaut, produziert oder veredelt werden. Sie sind mit einem gesonderten Schild am Regal gekennzeichnet. Es sind kleine und mittelständische Betriebe, die uns mit saisonalem, frischen Obst und Gemüse, Leckereien nach altbewährten Rezepten oder innovativen Kreationen begeistern. Wir bringen diese regionale Produkte in unsere Regale. Denn wir sind überzeugt, dass weniger „0815“ mehr Genießen und Erleben bedeutet. Und wir freuen uns, Menschen in unserer Region unterstützen zu können.
Epinard
Dass man an der Küste echte Originale findet, ist bekannt. Koch und Gastwirt Horst Hinrichs gehört ohne Frage dazu. Gemeinsam mit seiner Partnerin Ursula Köhler und den würzigen Soßen, Dips, dem Zwiebelconfit und der Wasabicreme aus der Epinard-Manufaktur steht er für unverwechselbaren Genuss. Foto(s): Frederik Röh Text: Kirsten [...]
Karls Erdbeerhof
Süß und aromatisch soll die Erdbeere sein, saftig, prall und frei von Pestiziden: Das ist auch das Ziel auf Karls Erdbeerhof. Die Früchte gibt es jetzt wieder in vielen Erdbeerhäuschen vor Markant. Wie hochmodern und teilweise revolutionär der Erdbeeranbau mittlerweile ist, zeigen die Karls-Chefs – die Geschwister Robert [...]
Prinzenhuus Pizza
Eine Idee, die im ersten Corona-Lockdown geboren wurde, macht Furore: Alexander Seher (unten, dunkelblauer Pullover) aus Plön hat eine außergewöhnliche Tiefkühlpizza kreiert, die fantasievolle Namen wie „Scharfer Prinz“ oder „Waldgeflüster“ trägt. Zusammen mit Produktionsleiter Lasse Ottens hat er Hierleben die charmante Manufaktur gezeigt. Foto(s): Henrik Matzen Text: Andrea [...]
Meierhof Möllgaard
Nichts geht über richtig guten Käse aus der Region. Diese Leidenschaft teilen Detlef Möllgaard und seine Tochter Kirsten vom Meierhof Möllgaard in Hohenlockstedt seit Langem. Sie vermarkten und veredeln Käse von 25 Hofkäsereien aus Schleswig-Holstein. Foto(s): Henrik Matzen Text: Andrea Schmidt Wir Käser sind die Winzer des Nordens“, [...]
Fürst Bismarck Quelle
Otto von Bismarck soll sie 1891 im Sachsenwald in Aumühle entdeckt haben: eine Quelle mit kristallklarem Mineralwasser. Genau aus dieser Quelle schöpft die Marke Fürst Bismarck heute ihr Wasser. Werksleiter Sven Harm und Marketingexperte Martin Krath ermöglichen einen Blick hinter die Kulissen des regionalen und nachhaltig arbeitenden Unternehmens. [...]
Lenas Küche
In Kaltenkirchen produziert „Lenas Küche“ frische Suppen, Eintöpfe und Nudelgerichte und liefert sie aus der Küche direkt ins Kühlregal. In praktischen „heat and eat“-Bechern lassen sich die Gerichte ruckzuck in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzen. Foto(s): Frederik Röh Text: Kerstin Schmidtfrerick Das Lager von „Lenas Küche“ in [...]