Foto: André Chales de Beaulieu
Portionen: 2 Gläser
Zutaten
3 rote Grapefruits
1 Zitrone
350 ml Orangensaft
1 kg Gelierzucker 1:1
Grapefruitgelee
Fruchtiger Aufstrich: Das Grapefruitgelee holt den Sommer auf den Frühstückstisch.
Zubereitung
(1) Grapefruits und Zitrone halbieren und auspressen. Saft mit Orangensaft auf 750 ml auffüllen und in einen Kochtopf gießen.
(2) Gelierzucker unterrühren und die Mischung zum Kochen bringen.
(3) Unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
(4) Sofort in vorbereitete Einmachgläser füllen und verschließen.
(5) Tipp: Das fruchtige Gelee schmeckt besonders gut auf frischem Weißbrot.